酥软的啤酒炖鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带鱼 ：600

辅料

盐 ：适量
啤酒 ：350ml
大料 ：适量
葱姜 蒜香 ：各适量
白糖 ：适量
酱油 陈醋 ：各适量
菜 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

带鱼去鳞清洗干净切段备用

将带鱼段裹了蛋液炸一下

炸好以后放在盘子里备用

准备好葱姜片，大蒜和大料

炸带鱼的锅将油倒出去，原锅内加一点油，烧热以后加入葱姜片大蒜和大料煸炒

倒些酱油

加入醋

将啤酒倒进去

然后加适量糖

加适量盐

等到啤酒开了以后将炸好的带鱼放进去

大火烧开2分钟，然后盖盖子小火焖，直到汤汁收干就可以了

出锅装盘撒上些香菜段就可以了

烹饪技巧

用啤酒炖一点水也不要加，非常好吃一点都不腥气