准备时间:
5分钟 烹饪时间:
2小时主料
鸡腿 :
7根 辅料
自制烧烤酱 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
备好两人份量的鸡腿数根,将其解冻清洗干净。
舀上几勺自制的烧烤酱,抺均鸡腿,放置于冰箱过夜。
烧烤酱是由番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽调制的。
第二日取出鸡腿,摆放于烤盘上,上面撒点姜丝,并将腌鸡腿的盆加点清水涮一下倒到烤盘里。
设置烤箱200度,烤30分钟。这是30分钟后的状态。翻面,再入烤箱200度,烤20分钟。
这是最后烤好的结果。注:如没有达到理想的色泽可以刷点油、糖汁或酱汁,调高温度再烤5分钟以内。