香橙布丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

橙子 ：1个
吉利丁片 ：5

辅料

水 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.吉利丁片剪成小片，放入冰水中软化。

2.软化后的吉利丁片，挤干水分，备用。

3.橙子对半切开，用勺子挖出果肉，留完整果皮，备用。

4.挖出的果肉榨汁，约80g。不足80g的加水补足，然后加糖调味，搅拌均匀至白糖融化。

5.软化后的吉利丁片隔水加热至80℃左右熔化。

6.熔化后的样子，为淡黄色浓稠液体。

7.加入少量橙汁稀释，搅拌均匀。

8.倒入剩下的橙汁，搅拌均匀。

9.把布丁液倒入之前的橙皮容器中，加盖保鲜膜后放入冰箱冷藏2小时以上。

10.待到完全冷却凝固后取出切开即可。

烹饪技巧

掌握了吉利丁片的用法，任何水果都可以按照这个比例做成好吃的布丁哦~