杂粮煎饼摊的太厚什么原因

面糊过稠。制作杂粮煎饼调制的面糊过稠，摊出来的煎饼就会比较厚，影响口感。杂粮煎饼是中华传统小吃，是由全麦面粉、玉米面粉、清水等制作而成。做好的杂粮煎饼可以单独食用，也可以用于制作煎饼果子等美食。保存杂粮煎饼时，需要将杂粮煎饼密封好，放在阴凉处存放即可。