好吃的炸酥饺怎么做好吃又简单
炸酥饺，就是油炸饺子，我特别喜欢的一个美食，在老家的奶奶做的炸酥饺特别的美味。外皮香酥，馅心鲜美。小时候里不富裕，只有在过年过节的时候才能吃到。在外地上学的时候，乡愁就是家乡的味道，我就时常怀念奶奶的炸酥饺。现在离奶奶很远，不能时常吃到奶奶的炸酥饺，只能自食其力了。
主料
面粉 ：300火腿肠 ：200
辅料
油 ：适量小葱 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.火腿肠切小粒；
2.小葱切粒；
3.火腿粒与葱粒，加少许盐，鸡精拌匀；
4.部分面粉加油，和成油面团；
5.面粉加水和成柔软的水面团；
6.水面团包入油面团；
7.擀成大片；
8.卷起；
9.切成段；
10.每一段整理成圆形小剂子，擀成圆形饺子皮，包入馅料，捏出饺子，花边；
11.包好的饺子；
12.锅中加宽油，烧热，饺子炸制两面金黄；
13.外酥里嫩的炸酥饺，咬上一口都掉渣！
1、火腿肠味道已经有了，只需加少许盐，或者不加也可以；2、水面团要软一些；油热后再下饺子炸。
