准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡中翅 :
6个 辅料
苹果醋 :
适量 菠萝 :
适量油 :
适量老抽 :
适量盐 :
适量果核 :
适量白糖 :
适量米酒 :
适量 具体步骤
1.鸡中翅用生抽、白糖、米酒,盐腌制半小时以上
2.菠萝蜜、果核,准备好
3.下锅先把果核煮十分钟,捞起备用
4.热锅下油,下鸡中翅,煎到二面金黄色
5.倒入适量开水,烧开,放入果核、生抽、老抽、苹果醋翻炒,试味道,试到合适为止
6.汁快干的时候,加菠萝蜜,炒均匀,即可
烹饪技巧
菠萝蜜本身可以直接吃,所以主要放入翻炒片刻均匀即可,就可以有菠萝蜜的香味了。