冰极鲜杏怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

冰极鲜杏是一种炸水果，做法简单，吃起来十分酸甜可口，是很受儿童喜爱的一种美食。杏含有维生素、胡萝卜素、矿物质、微量元素、碳水化合物、脂肪等十分丰富的营养，不过因为俗语有“杏伤人”说发，一次最好还是不要吃太多。

主料

杏子 ：300

辅料

生淀粉 ：适量
白糖 ：适量
吉士粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.拿小刀去皮

2.切成小块子

3.然后均匀铺上生淀粉~我还加了点吉士粉~别太多了~这个步骤是为了防止杏子出水，那就没法炸了

4.加热锅子，放油。保持低油温，因为我们是炸水果~所以油温很重要，你要不吝啬油就多放点一次炸出来

5.锅子放一点油我们要炒糖，油炒法~~最好多放点这样冰出来好吃~我放的有点少

6.等糖变得很粘稠我们就放入炸好的杏子，翻番锅子，确保杏子2面都沾上糖，时间不宜长

7.取出来放在盘子上，现在就可以吃了，不要要吃冰的呢就包上膜子放入冰箱冷藏2-3小时

烹饪技巧

不能炸的太长时间，否则就不好吃了