准备时间:
15分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡胸肉 :
适量 口蘑 :
适量 辅料
黄油 :
适量 牛奶 :
适量盐 :
适量面粉 :
适量 具体步骤
1. 要准备牛奶,鸡肉沫和蘑菇茸,黄油,面粉,盐
2. 鸡肉洗净切丁过热水焯熟备用
3. 蘑菇切块备用
4. 鸡肉和蘑菇打成碎末,不是榨干,是保留汤汁
5. 锅内放入黄油加热融化
6. 倒入面粉炒成黄色膏状,面粉多于黄油,盛出用一点水搅拌溶解,不要有块状物
7. 锅内倒入牛奶,鸡肉、蘑菇、黄油面粉糊,煮沸改小火煨煮
8. 倒入炖锅慢慢炖煮要随时搅拌防止分层,吃时用黄油煎蘑菇片装饰即可