自己做的咸汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：500
排骨 ：500

辅料

青菜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
鲜虾 ：适量
跳鱼 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.先和面，加适量水将糯米分和成团以能挫成团为宜

2.取一小块面粉团挫成长条再掐取一小块揉圆放一旁备用

3.大小可根据自己喜好，挫小一些更入味。嫌麻烦的话也可以挫成长条后直接用刀切小段

4.排骨切段，生姜切片，青菜切段

5.热锅中加适量油烧热

6.放排骨姜片炒至排骨表面微黄

7.加入盐，酱油，料酒，翻遍

8.加入适量清水

9.加入事先煮好的鲜虾，跳鱼（汤太多直接被淹没了==）

10.烧开后多煮一会，变浓汤，倒入事先揉好的汤圆

11.下锅后轻轻搅动以免糊锅

12.汤圆浮起后加入青菜（用葱段更香，我家没有葱了就用青菜代替）

13.加入适量味精提味即可

14.香喷喷的就出锅啦

烹饪技巧

和面用温水更容易哦~