豌豆烧菜花怎么做好吃又简单
豌豆烧菜花是一道家常菜，烹饪简单。主材菜花富含纤维素、维生素等等营养物质，还含有大量类黄酮对软化效果非常好，具有很高的食疗价值。豌豆同样具有很高的营养价值和药用价值，两者炒在一起做成的豌豆烧菜花非常适合老人及儿童食用，唯美多汁，可口下饭。
主料
豌豆 ：50g花菜 ：400g
辅料
盐 ：适量鸡精 ：少量
洋葱 ：少量
油 ：适量
姜 ：少量
酱油 ：少量
具体步骤
1.花菜，洗净。
2.豌豆，洗净。
3.准备洋葱和姜。
4.菜花掰成小块。
5.菜花在热水里煮2分钟左右，然后捞出备用。
6.热油锅，放入洋葱和姜，煸炒出香味。
7.随后加入沥水后的菜花，转大火翻炒。
8.随后加入豌豆，翻炒。
9.加入盐。
10.加入酱油。
11.加入鸡精。
12.快速翻炒均匀，即可。
因为花菜比较厚，直接炒就特别容易碎和干，所以要煮一下，这样口感也更加软烂，也比较嫩。
