自制莲子红薯炒米粥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红薯 ：1个
莲子 ：50
炒米 ：100

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.莲子洗净，泡2小时

2.红薯去皮，切块，洗净，泡水1分钟，捞出

3.红薯块加莲子，捞出

4.加水，大火煮开，转小火煮至莲子软烂

5.煮好后，趁着沸腾时倒入炒米，关火，盖盖，焖20-30分钟即可食用

6.焖好盛出

烹饪技巧

红薯本来就甜，要适量加糖炒米不用煮了，煮好后焖20-30分钟即可，时间看个人口感，焖越久炒米越烂。红薯最好连皮吃，或许像我一样，去了皮，把皮一起煮，如果实在吃不了再把皮挑出