爱上花样皮冻怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肉皮 ：1000

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.把猪肉皮浸泡洗净。

2. 冷水入锅，烧开煮制2分钟，捞出晾凉。

3. 再次用刀刮去肉皮的油脂，冲洗干净。

4. 将其切条。

5. 放入电压力锅，按1:2,比例加入清水。

6. 选择煲汤键，煮制30分钟。

7.泄压后，加少许盐提味。

8. 然后，盛入硅胶模具，晾凉使其凝固。

9. 脱模装盘，即可上桌品味。

烹饪技巧

1、肉皮和清水的比例1:2，仅供参考。2、肉皮的老嫩不同，虽然比例一样，但成品的软硬都会有区别。3、食用时可以搭配蘸汁味碟。