巴哈利的做法 新疆名点心巴哈利 巴哈利怎么做

“巴哈利是维吾尔族节日必备的糕点之一，简单易做，不用分蛋，不用打发，其中的干果可随意添加，各种用料也不必很精准，非常适合怕麻烦的筒子们。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 未知 （难度）

巴哈利的做法步骤

• 1、鸡蛋入盆，手动搅打均匀，可多打一会。

• 2、加白糖搅打均匀。

• 3、加蜂蜜搅打均匀，然后分三次倒入色拉油，搅打均匀。

• 4、加入称好的小苏打，搅匀。

• 5、加牛奶，搅匀。

• 6、加入葡萄干和核桃仁，可留少许最后撒面糊表面用。

• 7、分三次筛入面粉，搅拌均匀。

• 8、最后成很浓稠的糊状。

• 9、烤盘四周抹油，底下铺油纸，将面糊全部倒入，最上面撒剩余的干果，烤箱150度预热，烤一个小时左右。观察成焦糖色即可。

• 10、松软香甜的巴哈利出炉了，被诱惑了木有？

小窍门

如果想要颜色更深一些的巧克力色，可加入15克可可粉。
拿不准熟不熟，可用牙签插入内部，拔出看牙签，如还湿润的话就再烤一会儿，如果是干的就ok了。
我家的烤盘是28.5*23.5，正好一盘，如果你的烤盘小可减少用料。