五彩炖蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个

辅料

番茄 ：1个
咸肉 ：一小片
玉米粒 ：少许
豌豆粒 ：少许

具体步骤

1. 鸡蛋打碎，放盐、少许食用油、水，加盖蒸制（在蒸碗上加个盖子，这样蒸出来的鸡蛋光滑无气泡）

2. 咸肉末加少许料酒浸泡片刻。起油锅按次倒入咸肉末、番茄丁、豌豆玉米粒，快速翻炒即可，撒葱花出锅。（不用加盐，咸肉本身就有咸度）

3. 把炒好的才均匀地撒在炖好的鸡蛋上便可。

烹饪技巧

是不是超级简单？咸肉的鲜味配合鸡蛋更美味了，加上蔬菜也更加营养。