可口的香菜鲜肉包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香菜鲜肉包是用面粉、香菜和鲜肉三种食材作为主要的原材料加工制作而成的。光吃肉馅儿的包子，难免有点油腻，而当在包子中加入一些香菜，混合均匀之，味道就不一样了，香菜那种特殊的香气混合着鲜美的大肉，实乃快哉，荤素搭配，营养美味。

主料

面粉 ：300
香菜 ：100
鲜肉 ：150
水 ：150

辅料

葱姜水 ：120
白糖 ：5
老抽 ：5
胡椒粉 ：5
盐 ：5

具体步骤

将肉馅（三成肥七成瘦）放入容器中

葱姜水香菜分几次加入肉馅中（葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀）

再倒入其他调料和5克葱末

搅拌均匀（搅拌好的肉馅放冰箱冷藏）

面粉，水、酵母（白糖）揉成面团发酵至两倍大

然后分成12份

将小剂子按平（中间厚一点，边上薄一点）

包入猪肉馅

将猪肉馅包好

放在涂过油的蒸笼上（或者下面放硅油纸）30度的环境下，发酵30分钟左右。冷水上锅，蒸18分钟左右，关火后三分钟开盖