阿田大虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海虾 ：500

辅料

土豆 ：2个
莴笋 ：1根
年糕 ：200
葱 ：100
姜片 ：50
蒜 ：8瓣
料酒 ：200ml
盐 ：30
酱油 ：200ml
胡椒粉rn ：20

具体步骤

1. 海虾去虾线，洗净，盐、胡椒粉、料酒拌均腌制20分钟。

2. 土豆切条，下油锅炸至金黄，捞出漏油晾凉。

3. 腌制海虾的时候，将葱姜蒜辣椒切好备用，莴笋切条备用。

4. 放入少量油，切好的葱姜蒜辣椒入锅煸炒出香味，把腌好的海虾入锅翻炒（中火），炒变色后，倒入水，放入香菇辣酱一勺，酱油、盐适量，将年糕入锅，水沸后转小火慢炖，快出锅前，将切好的莴笋入锅，最后临出锅时，把炸好的薯条放进去即可。

5. 炒好的成品，因为家人嫌太辣，把汤汁避了好多。

烹饪技巧

小火慢炖