可口的阳春面的做法怎么做好吃又简单
阳春面是盛行于沪浙一带的名小食，虽然只是家常小菜，但是其美名却在中国大陆广为流传。而阳春面的做法却是十分简单，可以迅速地在家中实现家常自制，足不出户便可以享用一道名满大江南北的名小食。感兴趣的话就不要犹豫了，快来学吧！
主料
面粉 ：适量鸡蛋 ：2枚
辅料
凉水 ：适量蒜苗 ：适量
盐 ：适量
鸡汤 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
面粉中磕入鸡蛋揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟。
蒜苗洗净切片；鸡蛋打散入锅摊成蛋皮切丝备用。
面团取出再揉5-10分钟，将面团按扁，擀成大薄片。
均匀的撒上面粉，防止粘连；将面皮叠成若干层，用刀切适中的宽度。
将切好的面条抖散。
锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。
另起锅加入鸡汤烧开，撇去浮沫，调入盐、淋上香油即可。
鸡汤浇在面条上即可。
