爆炒鱿鱼的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱿鱼须 ：适量

辅料

葱蒜 ：适量
碎辣椒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
水淀粉 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

鱿鱼须洗净后切段。

葱姜切末、干辣椒剪断。

鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。

锅中做油，6成热时下入葱姜炒香。

下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油。

下入干辣椒、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒。

煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成。