健康的猪油花生汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪油 ：60
花生米 ：100
糯米粉 ：200

辅料

水 ：适量
生姜 ：几片
白糖 ：40

具体步骤

1.花生炒好去外皮。

2.放入料理机中加入白糖打成粉末。

3.取猪油放入打好的花生末。

4.用勺子搅拌均匀。放入冰箱冷藏至稍稍凝固。

5.将温水加入糯米粉中搅成絮状。

6.再用手揉成软硬适度的面团。

7.将花生馅取出揉成等份小团。

8.将糯米面搓成小圆团。

9.用母指轻凹一个小洞，慢慢整形。

10.放入花生馅，用手指慢慢往上推挤收口。

11.轻轻搓圆。

12.包好的汤圆。

13.锅中放入适量的水，加入几片生姜。

14.水滚后放入汤圆。

15.煮至汤圆全部浮起后转中火煮一分钟即可出锅。

烹饪技巧

菜谱中所给的量仅供参考。揉面时水要慢慢加入，揉好的面团最好用湿布盖上一点一点取出来包，这要面团才不会容易干。煮汤圆时也可以不用放生姜，主要看个人喜好。