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有特色的川北凉粉怎么做好吃又简单

有特色的川北凉粉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

凉粉 :1块

辅料

葱花 :适量
小茴香 :适量
芝麻 :适量
香菜末 :适量
醋 :适量
盐 :适量
花椒适量
辣椒粉 :适量
熟花生 :适量

具体步骤

有特色的川北凉粉怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好食材。

有特色的川北凉粉怎么做好吃又简单 第3张

2.凉粉切片装盘。

有特色的川北凉粉怎么做好吃又简单 第4张

3.热锅下油,把小茴香、花椒和芝麻爆香。

有特色的川北凉粉怎么做好吃又简单 第5张

4.把热油倒进辣椒粉里,加盐搅拌均匀。

有特色的川北凉粉怎么做好吃又简单 第6张

5.把熟花生捣碎。

有特色的川北凉粉怎么做好吃又简单 第7张

6.把捣好的花生撒在凉粉上。

有特色的川北凉粉怎么做好吃又简单 第8张

7.加入调好的辣椒油。

有特色的川北凉粉怎么做好吃又简单 第9张

8.加入葱花、香菜末和醋,搅拌均匀即可。

有特色的川北凉粉怎么做好吃又简单 第10张

9.成品图。

烹饪技巧

调料可根据个人口味