![老字号上海青猪脚汤怎么做好吃又简单]( "老字号上海青猪脚汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟猪肉肉质肥美滑嫩，而猪脚的精华则在猪皮上，猪皮猪骨在慢炖中把满满的胶原蛋白都流进了汤里，所以这老字号上海青猪脚汤肯定是以那浓白诱人的汤汁为主啦 猪皮猪骨熬出的汤有益肠明目 养颜益气之作用并且 有方法的喝汤不仅不会胖，反而会起到减肥的作用
主料
青萝卜 ：
320 胡萝卜 ：
320 猪蹄 ：
640 蚝豉 ：
100 辅料
陈皮 ：
10 姜 ：
3盐 ：
3 玉米淀粉 ：
5 具体步骤
青红萝卜去皮洗净
猪脚放开水内煮5分钟,取出冲净
陈皮浸软刮瓤
水开后,将全材料加入煲开,改慢火煲1小时,取出青红萝卜、猪脚、蚝豉
. 加调味,将青红萝卜,猪脚切片加入汤内即成.
烹饪技巧
