秘制香蕉核桃玛芬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
色拉油 ：130
香蕉 ：2根
细砂糖 ：50
低粉 ：200
牛奶 ：60

辅料

核桃 ：35
柠檬汁 ：2小勺
小苏打粉 ：1/2小勺
泡打粉 ：1小勺

具体步骤

1.全蛋打入碗内，加入细砂糖。

2.用打蛋器搅拌均匀。

3.加入色拉油拌匀。

4.接着加入牛奶。

5.继续搅拌均匀成糊状（香蕉蛋糊）。

6.香蕉去皮（要尽量选择那种全熟的）。

7.用勺子压成香蕉泥。

8.把香蕉泥和柠檬汁加入图5的香蕉蛋糊中，用硅胶刮刀切拌均匀。

9.低粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛，加入图8的香蕉蛋糊中。

10.用刮刀搅拌均匀。

11.用勺子将拌好的蛋糕糊舀入纸杯内7、8分满。

12.在表面撒上少许碎核桃。

13.放入预热好的烤箱，上下管，中层（中下层），170度，烤25分钟左右，表皮上色即可。

14.香气扑鼻的玛芬出炉了。

烹饪技巧

1、过程中只要搅拌均匀即可，不需要过度搅拌。2、时间温度因烤箱而异，自己把握上色均匀即可。