好吃的肉酱米线怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉酱米线，米线的吃法应该是云南那边的特色小吃，米线的担牙再拌上秘制调料的肉酱，简直是人间美味啊。我最喜欢吃米线的肉酱了，可能是我个人比较喜欢吃想的东西，味道重一点的食物，所以我喜欢肉酱多一些，所以肉酱的调料很重要，关乎这碗米线的口感

主料

米线 ：300
土豆 ：1个
鸡蛋 ：1个
胡萝卜 ：1根
肉末 ：100

辅料

油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.土豆擦成细丝后切碎土豆胡萝卜擦成细丝后切碎，鸡蛋，肉末备用

2.鸡蛋先下热油锅中炒散

3.加肉末继续翻炒至变色

4.然后加入土豆胡萝卜翻炒

5.最后加入豆瓣酱和适量清水煮熟，加一点糖调味即可

6.米线过开水后捞出沥干后加入做好的肉酱拌匀即可食用