雅安必吃的小吃有哪些

雅安，位于四川省西部。西街成都东靠甘孜，南靠凉山北界阿坝。是亚热带季风性湿润气候，冬暖夏凉，是一个旅游和定居的好地方。今天我们来谈谈雅安必吃的小吃有哪些

雅安必吃的小吃

1.雅鱼，雅鱼是一种珍贵的淡水鱼，营养丰富，肉质紧实，口感鲜美，雅鱼有一个特点它的主食是石浆，其中有人体必须的各种微量元素。就因为雅鱼就因为雅瑜有丰富的营养和细嫩的口感所以成为古时候历朝历代的贡品。

2.荥经棒棒鸡，棒棒鸡是雅安著名的小吃。如它的名字一样，制作时要用木棍敲打再做成肉片，在切成片的时候，颜色分明摆在盘中犹如孔雀开屏，再配上密制辣酱。口感滑爽，麻辣风味，香而不腻，口感甚好，易于消化是一道色香味俱全的美食。

3.甜水面，甜水面不仅是当地的美食，在全国都小有名气。面较粗，但很有嚼劲，刚入口时会感觉到比较抠弹，有一些甜味，但多吃两口后会感觉有点辣，但是这种那并不是辣椒纯粹的辣，而是带着一股香味，香味会在嘴中停留很久让人回味无穷。

雅安特殊的小吃习惯，取决于雅安的地理位置以及气候，比如雅安的雨城四面环山，青衣江穿城而过。气候湿润，雨水多，空气质量好，是个养老的好地方。由于气候湿润所以雅安的吃食多为辛辣的口味，用辣椒来去去湿气。

好像全国的各个地方都有各自特色的小吃，以四川举例，四川的各个市区都有其特色的小吃。自贡的冷吃兔，乐山的钵钵鸡，绵阳的米粉等，这些小吃与雅安必吃的小吃一样，虽然内容各自不同，做法什么都不一样，但是它们都蕴含着当地的深厚的人文历史以及风俗气候。