超级好吃的锅贴怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

锅贴，可是一道非常受男女老少欢迎的一道菜哦。锅贴的重点就在于如何把锅贴做的酥酥脆脆的。说起来也是非常容易学会的，只要有心掌握了方法，亲们就不用在跑出去下馆子浪费钱啦，那就让我们一起来学习下这道菜吧。

主料

植物油 ：50ml
开水 ：适量
温水 ：适量
面粉 ：200g

辅料

盐，蚝油，鸡精，面酱，香油 ：适量
白菜，葱，姜 ：适量
鸡蛋 ：1个
肥瘦肉馅 ：150g

具体步骤

1.把面粉用开水烫一半，再用温水和成柔软光滑的面团，盖保鲜膜醒制十分钟。

2.白菜葱姜切沫，肉馅加鸡蛋和调料拌匀。最后所有馅料搅拌均匀即可。

3.下一两四个的剂子，擀成圆片。

4.取一面片包入馅心。

5.用拇指，食指和中指中间收口，两头露馅。

6.放入饼档，淋少量油煎制，五分钟后中间喷少量清水闷一会。

7.鲜香酥脆的锅贴做好了，你想吃吗？自己动手试试吧。

烹饪技巧

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