准备时间:
3分钟 烹饪时间:
9分钟主料
油豆皮 :
1块 火腿肠 :
1根 辅料
葱白 :
1段生姜 :
1块 大蒜 :
3瓣食用油 :
少许食盐 :
1/4勺小红干辣椒 :
2个 具体步骤
1. 准备好材料,分别是葱白,姜,辣椒,蒜(只有两瓣哈)。
2. 葱白切段,生姜切丝,大蒜拍扁后切碎,油皮切成条状备用。
3. 食用油烧至六成热加入葱姜蒜,炒至金黄后放入小红辣椒继续翻炒。
4. 接着放入油豆皮(火有点大,辣椒糊了。。)继续翻炒,此刻千万不能加水,为了避免粘锅火一定开小点。
5. 出锅装盘后把火腿肠斜着切成片状,摆在盘子周围即可。
烹饪技巧
可以把大葱换成紫洋葱哦,味道一样棒!