牛油果连皮一起吃吗？牛油果为什么不能连皮吃？

牛油果和苹果、雪梨是人们日常能看见的水果。那么大家在吃牛油果的过程中，有没有思考过这样一个问题:牛油果连皮一起吃吗?牛油果的果皮像不像苹果皮和雪梨皮那样具有丰富的营养成分呢?

一、牛油果连皮一起吃吗

牛油果是不可以连皮一起吃的。 牛油果的果皮并不像苹果皮和雪梨皮那样本身含有丰富的营养成分，恰恰相反，牛油果的果皮含有大量不饱和的脂肪酸，没有成熟的果子比较坚硬，而果皮青色，表面凹凸不平，果皮中含有的营养成分也十分有限，所以牛油果果皮不可以吃。

二、牛油果为什么不能连皮吃

1. 牛油果属于高油性的水果，在生长过程中就容易遭受虫害，果农会喷洒农药，二果皮表面坑坑洼洼，容易储存农药，食用会摄入农药成分。

2. 牛油果的果皮比较坚硬，比较难消化，易造成消化不良。并且果皮有很多比较锋利的切面，对胃粘膜和肠道黏膜有划伤可能。

三、牛油果的营养

牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。

四、牛油果的吃法

1.直接食用

把牛油果清洗干净，把果皮去掉，去掉果核，切成自己喜欢的大小块，就可以吃了。

2.制成沙拉

将牛油果切成一粒一粒的，再放入一些自己喜欢的蔬菜水果(番茄、生菜、烫好的西兰花等)，最后在放入美味的沙拉酱或番茄酱，搅拌好就可以开吃了。

3.制成奶昔

把牛油果加上适当酸奶，再放一点蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是我的最爱哈哈哈。

今天的分享到这里就要结束啦，如果感兴趣的朋友可以在家尝试着自己动手制作，需要注意的是，一定要把牛油果果皮给去掉，不要放到果肉当中，否则吃起来特别的难吃。如果你还想了解更多的牛油果知识的话，那么就继续探索吧。