秘制培根奶酪卷怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 除黄油之外的A原料按照先液体后粉体的顺序混合，用面包机搅拌成团，放入黄油，继续搅拌至扩展阶段，开始一次发酵；

2. 一次发酵结束后，分割成5份，滚圆，饧10分钟；

3. 将面团擀开，放上培根，一片奶酪切成两半铺在培根上；

4. 从上至下卷起，底部收口处捏紧；

5. 从1/2处切开，不要切断，切面朝上翻成两半；

6. 开始二次发酵25分钟；

7. 二次发酵结束后，刷蛋液；

8. 烤箱190°预热，20分钟。