美味的烤厚豆腐干怎么做好吃又简单
夏日来临，是不是又想跟亲爱的小伙伴们一起撸个串了呢？今天我们介绍的这道美味的烤厚豆腐干绝对适合喜爱素食怕长胖的朋友们，自制的香烤孜然豆腐干，外层酥酥脆脆，香味扑鼻，内里嫩滑多汁，爽到心头，时刻挑战您的味蕾，下面我们就一起看看如何做出这道美味的菜肴吧。
主料
白豆腐干 ：300辅料
食用油 ：适量孜然粉、辣椒粉 ：适量
迷迭香 ：自选辅料
盐 ：适量
花生酱 ：适量
具体步骤
准备好白豆腐干、辅料和烤具
用刀在白豆腐干两面交叉斜切，不要切断
用两根不锈钢烤签依次将白豆腐干串好
采用双区间接加热法，将烧烤炉加热至中温（175—190℃），预热5分钟
在烤网上刷一层薄薄的食用油
把串好的白豆腐干串平铺到烤网上，用烧烤刷在白豆腐干串上两面均匀刷上薄薄一层食用油
盖上炉盖，焖烤5分钟，翻转另一面，继续焖烤3分钟，然后打开炉盖，再刷一层食用油，均匀在两面撒上盐，刷上生抽，花生酱，盖上炉盖，继续焖烤5分钟
打开炉盖，在豆腐干两面均匀撒上孜然粉和迷迭香。根据口味可以撒上少许辣椒粉
烤炉要预热5分钟，可以保证烤炉内的温度为了增香，我特别选择了花生酱，有不喜欢的朋友，可以用芝麻酱代替，也很美味
