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桂花赤豆红枣粽怎么做好吃又简单

桂花赤豆红枣粽怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

喜欢红豆的朋友同时也喜欢吃粽子的话,那就试试桂花赤豆红枣粽吧,这也是我粽子里面最喜欢的一种,特喜欢红枣的自然香甜味和食材融合之后的味道,每次回老家,奶奶在节日到来的时候就会准备好材料,然后开始做好多粽子,各种馅的,我们就坐等着吃哈哈。

主料

糯米 :1500

辅料

红枣 :250
赤豆 :100
糖桂花 :2汤匙
蜂蜜1汤匙
粽叶 :36张

具体步骤

桂花赤豆红枣粽怎么做好吃又简单 第2张

1.红豆 提前洗净后浸泡泡至膨胀后洗净捞起,红枣洗净

桂花赤豆红枣粽怎么做好吃又简单 第3张

2.粽叶用开水泡软后洗净,准备棉线

桂花赤豆红枣粽怎么做好吃又简单 第4张

3.糯米淘洗干净后沥干水

桂花赤豆红枣粽怎么做好吃又简单 第5张

4.把红豆倒入糯米里拌匀

桂花赤豆红枣粽怎么做好吃又简单 第6张

5.取2张粽叶尾部相叠连接一起

桂花赤豆红枣粽怎么做好吃又简单 第7张

6.折成漏斗状后先加入一颗红枣

桂花赤豆红枣粽怎么做好吃又简单 第8张

7.再加入糯米红豆上面再加上红枣

桂花赤豆红枣粽怎么做好吃又简单 第9张

8.把粽叶朝上覆盖在糯米上,余下的粽叶朝边上弯一下捏紧

桂花赤豆红枣粽怎么做好吃又简单 第10张

9.用棉线把它扎起来,(扎的时候要用力扎紧)

桂花赤豆红枣粽怎么做好吃又简单 第11张

10.把粽子加入电压锅注入清水

桂花赤豆红枣粽怎么做好吃又简单 第12张

11.压35分钟后等凉透后捞起

桂花赤豆红枣粽怎么做好吃又简单 第13张

12.准备糖桂花和蜂蜜

桂花赤豆红枣粽怎么做好吃又简单 第14张

13.糖桂花里加入蜂蜜调匀

桂花赤豆红枣粽怎么做好吃又简单 第15张

14.把酱料淋上即可享用

烹饪技巧

1.糯米和红豆的比例可以依照自己家的喜欢调整,红豆一定要提前浸泡好。2.不用高压锅用明火煮,大火煮开用中火煮2小时左右。3.糖桂花是自制的,有点干也不是特甜加入蜂蜜调整味道刚好,如果是买的糖桂花就直接可以用的。