准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
盐 :
2小匙糖 :
1/2大匙香油 :
1/3大匙辣椒粉 :
1小匙 黄豆 :
1杯水 :
6杯高汤 :
1杯乌龙面 :
1人份 香菇 :
1朵 丸子 :
3个 红
萝卜 :
1片 金华火腿 :
4片竹笛 :
1条排骨酥 :
3个 冬菜 :
1大匙 虾皮 :
1大匙葱花 :
1大匙 辅料
具体步骤
1. )将黄豆洗净加水3杯浸泡1夜,用果汁机高速打成泥状,倒入锅中再加3杯水以中火加热,煮至即将沸腾时必须小心加以搅拌,煮沸后可过滤除渣或不过滤直接作拉面汤底均可。
2. )取2杯作法完成的豆浆加入1杯高汤及材料一起煮沸,用中火煮熟后加入全部调味料调味,放上材料即完成。