豆浆的做法，喝豆浆胀气么？

喝豆浆的好处可以说是非常多，这也是大家都喜欢喝豆浆的原因，可能也是因为这样，豆浆才得以成为人们的传统饮食习惯之一。大多数人都习惯在早上喝豆浆，但也有的人喜欢在其他时间也喝上一杯，这么看来，它真的可以算得上是一件美食爆款了。但是，有的人喝了豆浆也可能会有一些不良反应，例如，胀气。

一、喝豆浆胀气么

豆浆属于豆制品，部分患者喝了之后有可能会引起消化不良，胃肠道胀气等。建议不要一次喝太多，也不要空腹服用，而且豆类中含有一定量低聚糖，会引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，平时胃不好的最好少喝。喝豆浆会涨肚是因为豆浆里面的大豆低聚糖。

二、大豆含量

大豆低聚糖是豆浆中碳水化合物的一种，我们平时吃的糖、米饭、馒头中主要都是碳水化合物。低聚糖这种碳水化合物不能被我们自身消化，但是能被我们肠道中的有益菌消化。肠道中的细菌有些对人体有害，有些对人体有益，有益菌多了，有害菌就自然少了，所以，像这种能让有益菌生长的东西，我们就要多吃一点。

三、解决方法

如果喝了豆浆感觉胀气，只要不严重，就别太在意这个问题，因为这种胀气的结果是对你有益的。不是人人喝豆浆都会产生胀气的。只要消化吸收功能正常，轻微反应实际上，人喝了豆浆会胀气是大豆中的大豆低聚糖导致的。大豆的碳水化合物含量为25%—30%，组成比较复杂，多为纤维素和可溶性糖，其中只有一半可供利用，而另一半则是胀气因子棉子糖和水苏糖。大肠中的细菌在利用这些糖的过程中产酸产气，有利于肠道健康，但也会产生二氧化碳、氢气及少量甲烷气体，引起腹胀、肠鸣等现象。

四、豆浆做法

除大豆外，扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆和花生等豆类作物中均有棉子糖和水苏糖的存在，这也是为什么豆子吃多了容易放屁的原因。对健康(健康食品)并无明显危害，可先控制数量，逐渐增加，待肠道适应之后即可消除。那么，是不是喝豆浆胀气就说明胀气的人不适合喝豆浆呢?实际上，只要巧妙地改变一下做豆浆的方法，任何人都能够愉快地享受豆浆的美味。研究表明：胀气因子耐高温，但溶于水，大豆一旦浸泡、蒸煮、发芽均可使水苏糖和棉子糖的含量大幅度下降，这也是为什么在打豆浆前都提倡先泡黄豆，而不提倡直接用豆粉冲泡豆浆喝的原因。

喝豆浆胀气么?喝豆浆除了体质问题外，也有些原因也会导致食用者胀气，做豆浆之前豆子的处理方法也有影响。例如先将豆子放到水中浸泡1小时左右，然后再把泡豆子的水倒掉，这样就可以减小豆子的造气威力。对于容易胀气的人来说，要注意一点点增加豆类食品的摄入量和次数，每次增加的量别太多，有助于身体的适应。