炸蕃薯条怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中型蕃薯 ：2条
炸油 ：适量
低筋面粉 ：适量
胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 蕃薯削皮切成长条备用。

2. 热锅，放入炸油预热至160℃，将作法1的蕃薯条放入锅中，以中小火将蕃薯条炸3分钟，炸的时候不时翻动蕃薯条，使其受热均匀，再将蕃薯条捞出，沥干油分，并让蕃薯条冷却一下，均匀沾裹上低筋面粉。

3. 热锅，大火加热炸油至180℃，再将蕃薯条回锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油脂，趁热撒上胡椒粉即可。