“虾”作的做法 “虾”作怎么做

“纯属“虾”作”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

“虾”作的做法步骤

• 1、准备食材虾、色拉油、盐、酱油、料酒、鸡蛋、杭椒。

• 2、将虾去皮，挑出背部虾线，洗净放置盘中

• 3、将小葱、杭椒洗净切碎备用

• 4、姜切碎末备用

• 5、鸡蛋打入碗中，打匀，逐个将虾裹上蛋液

• 6、炒锅放油加热，七成油温放入姜末爆香

• 7、将虾逐个放置锅内煎，虾变色后放置盘内

• 8、放入杭椒进行煸炒，同时放适量盐

• 9、再次将虾放入锅中，放入适量酱油，然后放入适量料酒翻炒

• 10、出锅前撒入小葱，闪亮登场的“虾”作