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蔓越梅饼干(淡甜)的做法 蔓越梅饼干(淡甜)怎么做

蔓越梅饼干(淡甜)的做法 蔓越梅饼干(淡甜)怎么做

为了满足小公主的刁钻味觉,在网上众多的方子烘培后,总结了一个适合宝贝的不会很甜,又酥脆的配方分享给大家

食材明细

主料
  • 黄油 (75克)
  • 糖粉 (45克)
  • 低筋面粉 (115克)
  • 蔓越梅干 (35克)
  • 全蛋液 (15ml)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

蔓越梅饼干(淡甜)的做法步骤

  • 蔓越梅饼干(淡甜)的做法 蔓越梅饼干(淡甜)怎么做 第2张

    1、黄油和糖粉混合,抓捏的过程中体温就会软化黄油

  • 蔓越梅饼干(淡甜)的做法 蔓越梅饼干(淡甜)怎么做 第3张

    2、蔓越梅干改刀,切碎一些

  • 蔓越梅饼干(淡甜)的做法 蔓越梅饼干(淡甜)怎么做 第4张

    3、蔓越梅干改刀,切碎一些

  • 蔓越梅饼干(淡甜)的做法 蔓越梅饼干(淡甜)怎么做 第5张

    4、倒入全蛋液15ml混合,再放入蔓越梅干混合

  • 蔓越梅饼干(淡甜)的做法 蔓越梅饼干(淡甜)怎么做 第6张

    5、筛入低筋粉,合成面团,不用过度揉面,成团即可

  • 蔓越梅饼干(淡甜)的做法 蔓越梅饼干(淡甜)怎么做 第7张

    6、放入保鲜袋整形,5*7厘米的长方体,包好保鲜膜放入冰箱冷冻40-60分钟

  • 蔓越梅饼干(淡甜)的做法 蔓越梅饼干(淡甜)怎么做 第8张

    7、烤箱预热165度10分钟,取出面团切成0.7厘米厚的片,烤盘上垫烘培纸,有间距的摆放,烘培20分钟左右