好吃家常炒鸡杂怎么做好吃又简单
每逢过年过节，很多地方的人家里都有买财神鸡来杀了做食的习俗，小编家里也不例外。很多家庭不知道鸡杂的好处，很多时候他们都会舍弃，但时小编家就会来一道好吃的家常炒鸡杂，味道十分美味，适合就着米饭和馒头吃，有时候也可以下面吃。
主料
鸡杂 ：适量辅料
胡椒 ：适量酱油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
将切好的鸡杂放盆中，加少许白胡椒粉，料酒，水淀粉抓匀腌一下
2.饺子皮这样摞起来，铺上肉，注意份量，不能太多，成品面皮厚了，下次打算用锅贴皮做试试。卖饺子皮的地方有卖。以你看的位置，左右对叠，然后，从下方慢慢卷起，
3.原谅我太兴奋了，没拍过程，成品如图。
4.剩下的，可以做锅贴。
5.做了六个，由于肉的份量掌握不好，有的还比较好看，在平底锅涂上适量油，放入成品。小火。
6.加入水，没过底部，盖上锅盖，如此反复3次，之前油少的话，可以再加入点油，免得底部糊了，
加少许香油，关火
