准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
木槿花 :
五朵 辅料
面粉 :
少量盐 :
少量花椒粉 :
少量 具体步骤
1. 鲜花数个,隨食量增减。
2. 去绿蒂、花蕊
3. 面粉加水、盐、花椒粉(或五香粉等)调成面糊,面糊有一定粘度能挂筷子上。
4. 花放入面糊中沾匀
5. 入油锅炸。这步忙不过来所以没有拍照。直接发成品照。油要热火要大,手要快,变色后就出锅。太慢了不够脆。想吃味道浓点的,可以再撒点孜然粉辣椒面什么的。
烹饪技巧
没有花椒粉用五香粉或者十三香也行,只是为了调味,隨自己喜欢了。花最好除去花蕊,有花粉过敏的人不要用,除去花蕊也是为了降低过敏率。