红薯馒头小饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高粉 ：160
低粉 ：140
奶香红薯泥 ：170

辅料

鸡蛋 ：1只
盐 ：4
糖 ：60
酵母 ：5
水 ：40
黄油 ：30

具体步骤

1. 除黄油、奶香红薯泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀；加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团。

2. 后加入黄油揉均匀，团成面团，无需摔打。

3. 将面团擀开成长方型面片，反复擀压多次，最后擀成高度大1CM的厚面片。

4. 用面刀切割，将面皮切成条状，再切成一个一个小块，放入烤盘中，醒发一小时（不用高温高湿环境）；表面刷上全蛋液。

5. 烤焙：预热160度，中层上下火35分钟。