胡萝卜马蹄蒸肉饼的做法 胡萝卜马蹄蒸肉饼怎么做

“这是给一岁的儿子做的肉饼，蒸好后用汤汁，再把肉饼弄碎，给他拌饭吃的！
非常鲜甜，很好吃哦，他吃不完的我自己也拿来拌饭吃，哈哈，很香呢～很下饭！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜马蹄蒸肉饼的做法步骤

• 1、瘦肉先切成小块，再剁成肉泥；

• 2、剁好的肉泥加入姜末，盐，生粉拌匀，再加橄榄油拌一下；

• 3、胡萝卜去皮后切碎，或者有工具刨碎亦可；

• 4、马蹄去皮后也切成碎；

• 5、把胡萝卜碎和马蹄碎加入2拌好的肉泥中拌匀，顺时针方向搅打一下至均匀即可，不用上筋，因为不是做肉丸子啊！

• 6、把处理好的肉泥入碟，上锅蒸熟即可！我是煮饭的时候顺便蒸的！

小窍门

如果小朋友怕姜辛辣，也可以省略掉；我剁得很碎，又是嫩姜，儿子能接受就放了，因为可以辟肉腥！