准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
大米 :
适量纯净水 :
适量 菠萝 :
适量 辅料
冰糖 :
适量 具体步骤
1.大米洗净提前用冷水浸泡半小时。
2.菠萝用淡盐水浸泡十分钟,切丁备用。
3.锅内放入适量纯净水,烧开后下米,可防止营养成分损失。此外,开水下锅不容易糊底,还比冷水熬粥更省时间。水要加足。
4.水开后小火熬制20分钟,不停搅拌,大概持续10分钟左右,直到粥出现黏稠状。放入菠萝丁。
5.五分钟后,加入冰糖,搅拌至冰糖融化。
6.盛一碗,可以吃了。
烹饪技巧
大米冷水浸泡,开水下锅。