简单午餐新疆牛肉抓饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：150
大米 ：300
红萝卜 ：1根
洋葱 ：1/4个

辅料

油 ：20ml
盐 ：6
葡萄干 ：10

具体步骤

1.米先提前半小时浸泡，我是泡上后去买牛肉的哈

2.准备好新鲜牛肉，洋葱胡萝卜和葡萄干

3.牛肉切块，胡萝卜切条，洋葱切小丁，葡萄干洗净泡一会

4.热锅，冷油，油热后加入牛肉块翻炒

5.翻炒出汁后加入洋葱粒

6.继续翻炒洋葱出味后加入胡萝卜条

7.胡萝卜条炒软后加入适量盐

8.盐拌匀倒入泡米水煮开

9.铺上大米，再铺上葡萄干

10.盖上锅盖改小火闷10分钟！

11.打开锅盖插几个小孔，（使上面的米饭更易熟）再盖上盖子，继续小火闷10分钟，熟了

12.开盖拌匀就好

13.出锅啦，宝宝的

14.妈妈的，有饭有菜，做个汤就好了！

烹饪技巧

油要多一点，防粘锅筷子插几个孔，让饭熟的快米先泡软，闷起来更香软易熟