焦糖地瓜派怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

焦糖地瓜派是一道相对来说比较容易上手而美味的家常菜。对于很多经常做饭的人来说，要做好这一道菜，其实并不难。但对于很多不是很经常做饭的人来说，可能一开始会感到无从下手。那么，到底怎么样才能做好这一道菜，其中有没有什么样的窍门呢？现在，就由小编来为大家做出介绍。

主料

黄油 ：60
蛋液 ：20
低筋面粉 ：140
糖 ：30

辅料

水 ：8
地瓜 ：1个

具体步骤

1.黄油软化后，加入糖，稍微拌匀

2.筛入低粉，将粉与黄油混合均匀，加入蛋液

3.将面团揉成团状，放冰箱冷藏一个小时，地瓜切小块蒸七成熟

4.糖加少许水，大火加热至变色，成为焦糖，变色后离火。加入蒸好的地瓜丁，融合均匀

5.面团取出，擀成薄片，放入模具中整形，用叉子在底部叉出小洞。将晾凉的地瓜丁填入派皮中，烤箱预热180度20分钟

烹饪技巧

无