甜品无花果焦糖派怎么做好吃又简单
今天和大家一起分享的又是我们女生永远的最爱，甜品。在女生的世界里，甜品应该能和口红并列第一吧。今天给大家带来的是甜品无花果焦糖派。一看名字，就是满满的食欲啊，爱吃甜品的朋友们是不是迫不及待了，来，跟着步骤，试试吧，相信自己哦
主料
低筋面粉 ：80糖 ：20
蛋液 ：10
黄油 ：30
辅料
奶油奶酪 ：30具体步骤
1.黄油软化后，加入糖。
2.打发均匀后，加入蛋液。
3.搅拌均匀后，筛入低粉。
4.揉成团后，放入冰箱冷藏一小时。
5.把派皮擀开，盖到模具上，去掉多余的部分，稍做整形，使派皮与模具服帖。然后用叉子叉上眼洞。
6.烤箱预热后，把派皮放入，170度烤10分钟，取出在四周刷一层蛋液，继续放回去烤3分钟使之上色。
7.奶油奶酪软化后，加入糖打发，分次加入蛋液搅拌均匀。
8.把馅倒入派皮中，150度烤20分钟使之凝固。
9.出炉后，等派晾凉些，将无花果切开摆上。
10.顶料配方：无花果40克 糖25克 水5克糖加水，加热至变成焦糖色，淋到无花果上。
11.靓丽甜美的无花果派。
1.要想使成品好看，整形很重要，一定要按照模具的形状，将派皮完全覆盖。2.别忘记用叉子叉上小眼，这样派皮在烘烤中不会鼓起。3.派皮表面也可以不刷蛋液，但边缘刷过蛋液会，上色会很好看。4.焦糖淋完后，冷掉的焦糖可以拉出丝哦，多拉几层会让整体更漂亮。
