美味的绿豆沙馅拼盘怎么做好吃又简单
美味的绿豆沙馅拼盘——绿豆具有很好的消暑解毒的功效，小时候一到夏天奶奶就会熬一些绿豆汤给我喝，同时还会做一些绿豆沙馅料，放一些糖，甜甜的，沙沙的，口感相当不错。今天就来分享下怎么做绿豆沙，可以直接摆盘食用还可以用来包小点心哦。
主料
绿豆 ：750辅料
糖 ：200具体步骤
绿豆提前泡软；
泡软的绿豆放入煲里煲大概1.5小时
然后取一个不绣纲滤网兜，放上煮熟的绿豆，底下放多一个盆；
然后边用手将绿豆抓烂边冲一点清水；
过滤后，盆里留下的就是绿豆水；
然后取一个布袋，向袋里倒入绿豆水，抓紧袋口，用力将水份挤出；
袋里留下的就是绿豆沙；
隔水取出绿豆沙；
热锅里放入黄油与糖，再将绿豆沙倒入；
中火不断地翻炒，炒的时候还不妨偷吃一点，试试甜度，炒至绿豆沙看上去不会太湿就OK。
炒好放凉后，分成小份滚成圆，就可以用来做面包或月饼的内馅。
