色泽鲜亮的椰蓉开口酥怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

中筋面粉 ：200

辅料

椰蓉馅 ：适量
清水 ：130
油 ：60
全蛋液 ：少许

具体步骤

1.首先制作两种面团水油面：130g面粉+55g清水+20g油揉匀油酥面：70g面粉+30g清水+10g油揉匀PS：用量仅供参考请根据面粉的吸水性酌情添减喔！！！

2.椰蓉馅是黄色的，请忽略上方的五仁馅因为还要做别的口味>.<

3.揉匀的面团平均分割好

4.水油面包裹油酥

5.包起，收口朝下

6.擀开

7.卷起，重复2回

8.切开，一分为二

9.横切面朝上

10.按扁

11.包入馅料

12.收口朝下

13.如图切割

14.表面刷全蛋液

15.上下火，190度，20分钟 即可

烹饪技巧

以上配方的用量以及烘焙的时间仅供参考请根据实际情况酌情调整！！！