富含维生素a食物，你了解多少？

维生素a是我们身体内非常重要的营养物质，它对我们身体的各方面的机能也有着重要的作用，比如长期缺乏维生素a就有很大的程度患上夜盲症。青少年对于电子产品比较热衷，一般都会熬夜玩手机，也会消耗大量的维生素a。所以了解富含维生素a食物是很有必要的。

下面是一些富含维生素a食物

1、胡萝卜

β-胡萝卜素是维生素A的前体。胡萝卜在我们的日常生活中非常常见，但是我们不知道的是，胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素。每天食用适量，就可以转化并补充身体所需的维生素A。想最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入，建议熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，就可以达到这样的效果。

2、南瓜

南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，另外其中丰富的果胶能控制饭后血糖上升，避免因为血糖骤升而导致脂肪堆积。

3、西红柿

西红柿多汁可口，西红柿在我们的日常生活中非常常见，但是我们不知道的是，而且富含丰富的维生素A，且热量低，让你完全没有发胖的负担，非常适合生吃或放入减脂沙拉中。多吃西红柿更有助于对抗衰老和为身体排毒。

4、辣椒

所有颜色的辣椒都含有多种类胡萝卜素色素，这就解释了为什么它们有如此多的颜色。它们非常适合切成沙拉，或者为减肥期间清淡的饮食调味。另外，辣椒中的辣椒素还能促进血液循环，帮助增强人体新陈代谢，喜欢吃辣又想补充维生素A的朋友们可以适量选择。

5、菠菜

菠菜中含有一种叫做叶黄素的类胡萝卜素，可以在体内迅速转化成维生素A。除此之外，菠菜中还富含钾元素，对消除水肿很有帮助。汆烫过的菠菜热量很低，营养保存得最全，非常适合加入减肥人士的减脂菜单中哦。

6、烤鳗鱼

100克烤鳗鱼中含有1500毫克维生素A，超过了身体每天的所需量。另外它还含有丰富的维生素B1 、维生素B2、维生素D、维生素E，只要搭配一些维生素C就可以够一顿维生素大餐了。

7、水芹菜

50克水芹菜中含有850毫克维生素A，超过了每天所需量。做成汤食用，既清淡，热量又低。

我们上边介绍了很多富含维生素a食物，我们在日常的生活中可是不能小看维生素a，就利用价值来说，它的利用价值很高，在我们的日常生活中一定要吃富含维生素a的物质，如果缺乏就会对身体有危害，我们一定要注意这方面的问题，保持健康。