好吃的枸杞南瓜发糕怎么做好吃又简单
再过几天就是清明节了，大家都是在忙着准备去祭祖的东西，当然我们家祭祖就是少不了金猪还有发糕的，不过祭祖完回来那些发糕就因为天气太热都会臭掉不能吃，所以我就想着自己做一盘不同的发糕带过去吃，所以就做了这个枸杞南瓜发糕。
主料
南瓜 ：100枸杞 ：10
普通面粉 ：200
蓝莓 ：10
辅料
盐 ：2酵母 ：5
鸡蛋 ：60
白糖 ：10
牛奶 ：100ml
色拉油 ：1勺
具体步骤
1.220ml的袋装牛半袋，鸡蛋一个。
2.将蒸熟的南瓜去皮捣成泥。
3.容器中放入南瓜泥，鸡蛋，牛奶，白糖，色拉油。
4.将上述材料搅匀。
5.加入面粉，酵母，顺一个方向一起搅。
6.面糊搅成较稠的面糊状，盖上盖子放温暖处发酵。
7.发酵一个小时的面糊。
8.将蒸盘刷油。
9.把面糊排除气泡，倒入蒸盘中，用刮刀沾油将面糊抹平。
10.蓝莓用刀在中间切一圈，去除核，切碎。
11.枸杞和蓝莓碎放在面糊上。继续发酵20分钟。
12.锅中放水，放入发好的发糕生胚上火蒸。
13.大火开始蒸，锅中水开上气后，蒸20分钟。关火焖10分钟，再打开锅盖。
14.开锅后金黄的南瓜色彩就很明显了。
15.取出后晾凉再切。
16.松软香甜的南瓜发糕。
17.再来一张成品图。
1.将面搅成较稠即可，不需要成面团，若是面团就不够萱软。2.冷水就将发糕上锅蒸，发糕慢慢加热起到蒸发的过程。3.关火后10分钟再开锅盖，防止发糕回缩。
