诱人的蒸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：400

辅料

蒜头 ：2粒
油 ：适量
阳江豆豉 ：10粒
生粉 ：适量

具体步骤

1.排骨放在清水里把血水浸出来后洗干净加半匙生粉腌上5分钟

2.把蒜头和豆豉切成小粒

3.5分钟后把蒜头粒和豆豉粒放进排骨里，再加半匙生粉和适量的油和盐拌匀再腌10分钟（分两次腌是为了让排骨更加嫩滑，防止一次加太多的生粉蒸时会成团）

4.锅里加水煮开后放入排骨大火蒸10分钟

5.蒸好的排骨

烹饪技巧

排骨分两次腌吃起来会更滑