好吃的啤酒炖黄黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

啤酒炖黄黄鱼其中最要放入重要的一步是对黄鱼的处理，黄鱼的特点是腥味比较重，所以要放入白酒、料酒、啤酒三种酒来去腥，腥味去掉后就能做出好吃的鱼了，另外就是把鱼做的香嫩可口。经常吃黄鱼还有润燥、增强免疫力、护眼明目的作用，所以赶快行动起来吧。

主料

酱油 ：5ml
黄花鱼 ：500
啤酒 ：450ml
蒜片 ：5
盐 ：5
鸡蛋 ：1个
葱段 ：10
姜片 ：10
糖 ：10
大料 ：5

辅料

金龙鱼调和油 ：适量

具体步骤

1.黄花鱼一条

2.黄花鱼清洗干净，啤酒，盐，糖，酱油，葱姜蒜大料备齐

3.黄花鱼切段，放盐和料酒鸡蛋腌半小时入味

4.倒入金龙鱼调和油

5.锅中放适量油炸制两面金黄捞出

6.留少许底油煸香葱姜蒜和大料

7.加入少许酱油

8.倒入啤洒

9.放入炸好鱼块

10.在加入糖和盐

11.中火焖制20分钟

12.汤汁变少关火成盘食用

烹饪技巧

1、放啤酒去腥提鲜。