简单版蜂蜜柚子茶怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
蜂蜜 :半瓶
主料
柚子 :1个辅料
冰糖 :适量蜂蜜 :半瓶
具体步骤
1.柚子一个,蜂蜜半瓶,还有可爱的玻璃瓶。
2.柚子皮去瓤,越薄越好。这个非常耗时,要有耐心。
3.柚子皮弄好就准备把果肉掰成块状了,不用太小,因为后面煮的时候一煮就都开了。
4.柚子皮切细丝,用盐水泡2-3小时,期间需要换水2-3次,这样才能去掉柚子皮的苦味,建议多泡些时间。
5.将泡好的柚子皮煮开后加入果肉煮开,放入冰糖搅拌,记住要不停搅拌不能粘锅。
6.用小火炖1-2个小时出锅,放凉后倒入准备好的玻璃瓶,加入大量的蜂蜜(视自己口味加),然后盖好盖子放入冰箱冷藏5-7天即可。可惜我没有拍下瓶装的照片。
柚子皮一定要薄,而且浸泡时间要长,不然会很苦。要有耐心,不能着急。